涪陵榨菜(002507.CN)

涪陵榨菜2020年半年度董事会经营评述

时间:20-08-20 20:31    来源:同花顺

涪陵榨菜(002507)(002507)2020年半年度董事会经营评述内容如下:

一、概述报告期内,公司按照“适应变化,大胆改变,突破发展”的战略部署,围绕“做精做强榨菜、实现高质量发展”的目标,积极应对新冠疫情猛烈冲击带来的系列影响,坚持抓技改、保供给、促转型、强管理,全力推进战略重点工作,确保实现目标任务。在生产、销售、发展、管理等方面,开展了如下工作:(一)抓技改、保供给、做精品产品升级优化方面,根据年度市场调研,以消费者需求为指引,以精品质量为前提,以提产能、保供给为目标,对工艺技术标准进行系列优化,全面升级产品。报告期内,技改提产能成效显著,实现了产品包装全品项铝箔化,产品升级全面完成。15g系列、30g充氮系列、38g邱氏菜坊系列、150g脆口榨菜(PDQ量贩)、180g泡豇豆、800g团餐产品、乌江榨菜酱油等战略新品先后投产入市。原料收购加工方面,创新突破原料收购加工模式。坚持好产品源于好原料,创立了“一个保护价、两份保证金、一条利益链”的榨菜专业合作社模式,充分发挥榨菜专业合作社点多面广、原料就近的优势,在疫情跨区域道路管控期间,合作社积极组织力量收购周边青菜头原料,为全年原料供给保障发挥了重要作用。坚持以“两个策略(收购早菜的策略和保护农民利益青菜头收尽策略)”和“两个管理(订单合同管理和委托加工合同管理)”为抓手,对原料收购、加工、运输等全过程实施定额标准化控制管理,建立起原料精准化管控模式,确保原料“三腌三榨”加工工艺全面贯彻实施。产品生产方面,坚持精品战略。细管严控生产过程控制管理,全面推行“产品经理联系生产企业,厂长是项目法人”的产品、工艺优化管理制度,对生产环节进行写实性调研评估,推动生产过程技术问题解决和改进。狠抓精准调度和大计划调节,有效化解疫情对原料调度和产品调拨的影响,保障了原料和产品的及时供给,提高了公司在不可抗力影响下的执行力,持续增强公司的核心竞争力。(二)“四多两不一目标”促进营销转型以城市为基础的精准化营销理念为指导,构建多品类、多骨干产品群、多渠道、多经销商,以不冲突、不压货为前提,实现城市销售目标的新营销管理模式。对销售费用实行分级使用、分级审批、三重控制(来源政策比例控制、城市耗费定额控制、办事处预算奖惩控制),合理控制费用开支。产品推广方面,坚持榨菜、萝卜、下饭菜分品类独立推广、产品分开陈列,重点追踪脆口系列、瓶装系列、萝卜系列等战略性产品上架工作,完成了流通产品的规格调整,开展萝卜、瓶装、脆口榨菜系列产品专题推广活动,进一步提升战略重点产品的市场占有率。品牌传播方面,坚持品牌独立传播。在县城开展“一个车身、一个店招、一个红旗门店”的“三个一”活动。在全国开展“乌江榨菜与全国人民共同抗击疫情”活动、萝卜“惊雷行动”、下饭菜“集中展示”等活动强化品牌传播。尝试开展网络直播带货,跟上品牌宣传新潮流、新模式,吸引培养乌江新的主力消费者,不断提高乌江品牌知名度和巩固市场基础。渠道结构改造方面,布局大单品长渠道联销体+多品直控终端+特殊或新兴渠道结构,实施渠道结构改造,持续推动渠道创新、做透、下县,实现新、老、长、短等渠道的对接,进一步把渠道网络框架做大。通过渠道结构的优化改造,规范市场秩序,遏制产品窜货杀价。经销商管理方面,分旬编制订单滚动计划,实施订单计划准强制性管理,设置经销商库存警戒线,合理控制产品库存,确保产品日期新鲜化。经销商合作模式坚持合理任务、不罚款、低返利、多奖励,窜货重处重罚原则,使经销商“轻装上阵”,将重心转移到对市场和消费者的研究上,实现市场精耕细作。强化线上销售平台方面,开发了系列小规格量贩包电商专销产品,精准定位乌江系列榨菜和“邱氏菜坊”系列,满足不同的消费人群。将桑田食客电商公司打造成为以佐餐开味菜和休闲果蔬为主的网销平台,将惠聚天下电商公司打造成为以川调为主的餐饮调料网销平台,并成立了重庆道生恒国际贸易有限责任公司,进一步开拓国际市场,将国际市场线上线下有机融合。(三)智能化制造引领高质量发展技改项目全面提速。涪陵生产基地1.6万吨脆口智能化生产线、眉山生产基地4万吨榨菜生产线建设项目进入验收阶段。东北生产基地年产5万吨萝卜项目,配套天然气、电力等设施设备进场安装完毕,污水处理站已进水调试,基础设施建设接近尾声。环保项目提标改造效果显现,实现传统生化处理+MVR盐水处理+膜过滤新技术试验组合运行,建立起环保治理的综合管理系统,为高质量发展提供了有利条件,增强了公司绿色、可持续发展能力。创新驱动发展,打造新增长极。报告期内完成了泡菜、酱类典型产品调研工作,探索醋渍榨菜,尝试性研发休闲果蔬产品,设立集团智能化制造基地、泡菜、酱类产品开发试验生产厂、肥料厂等组织机构。为集团公司突破发展,蓄积储备力量。(四)标准化管理支撑团队建设狠抓集团化下的业务流程梳理,在横向战略引领、运营执行、监督支持三大系统,纵向总部及部门、生产基地或子公司及管理部门、作业单位三个层次的集团化管理组织结构下,明确了从企业价值确立、业务设计到运营执行的业务管理大流程,并持续进行标准化管理改进,搭建起标准化集成检查平台,“内审式”检查发现问题、解决问题,促进核心管理标准培训转化、执行到位,进而达到管理有序、出绩效的目的。通过组织目标确定、管理结构梳理、绩效控制考核、思想作风建设、培训体系搭建、模拟利润运行、全面预算控制,进一步调动各级人员工作积极性,提高团队战斗力和凝聚力。报告期内,公司实现营业收入119,757.37万元,同比增长10.28%,归属上市公司股东的净利润40,435.70万元,同比增长28.44%。 二、公司面临的风险和应对措施 1.原材料不足或原材料价格波动而引致的经营业绩波动风险。本公司生产经营所需原材料主要来自重庆市涪陵区的特色农产品――青菜头。如在青菜头生长期间发生大规模的自然灾害及劳动力大量向城镇转移,导致原材料种植面积减少,青菜头供给减少,公司将面临因原材料不足而导致的经营风险。 公司采购原材料分为采购青菜头及青菜头粗加工产品(盐菜块),青菜头采购策略为保证农民种植榨菜原料植物有合理、稳定的种植收益,青菜头粗加工产品(盐菜块)采购策略则根据市场原则,在盐菜块采购过程中,若部分加工户和社会人士参与原料囤积和炒作,可能导致青菜头和盐菜块收购价格波动较大,导致公司榨菜原料采购成本大幅上升。 针对上述风险,本公司采取的应对策略主要有: 第一、扩大本公司原材料收储能力,加大原料窖池建设投入力度及创新原料收购加工模式,增强公司对原料市场的调剂控制能力和抵抗价格大幅波动风险的能力。 第二、稳步提高菜农种植收入,积极发展原材料种植基地。 第三、在原材料价格上升时调整榨菜产品价格。 第四、积极为本公司基地农户提供良种良方提高单位面积原材料产量。 2.食品安全风险 食品制造业是国家推行各项食品安全标准和食品质量检验的重点行业之一,消费者及政府对食品安全的重视程度也越来越高。如果本公司生产中发生食品安全事件,将对本公司造成重大影响;如果榨菜行业其他公司或者其他食品企业发生食品安全事件,也会对本公司造成影响;若国家提高食品安全和食品质量检验标准,可能相应增加公司的生产成本。 针对食品安全风险的应对措施:公司将坚持不懈地抓质量管理控制工作,坚持把食品安全、质量标准工作放在首位,在批量生产阶段,坚持从原材料采购、材料检验、腌制加工过程控制,坚持从产成品验收、出库的食品安全和质量标准从严控制管理,不断完善和持续改进ISO9001、HACCP体系,始终保持公司食品安全管理水平处于国内同行业领先水平。 3.新建项目投资风险 针对上述风险,公司将积极采取多种措施和方法加大产品销售力度,努力开拓市场来化解风险。 4.并购整合风险 结合公司未来发展战略,公司将进一步加大并购整合力度,但能否通过整合既保证上市公司对标的公司的控制力又保持标的公司原有竞争优势并充分发挥并购的协同效应,具有不确定性,整合结果可能未能充分发挥并购的协同效应,从而对公司和股东造成损失。 应对措施:前期深入调研、详细论证相关标的;整合后充分发挥管理、技术、渠道和品牌等多种优势,取长补短,及时建立起与标的相适应的文化体制、组织模式和管理制度,充分发挥并购后的协同效应。 三、核心竞争力分析 (一)品牌优势 公司是中国佐餐开味菜行业的领导企业,市场占有率较高,“乌江”和“惠通”两大品牌系列产品具有良好的知名度和美誉度,消费者心智占有度高,具备持续性的竞争优势。公司具有行业定价权,良好的品牌影响力能够确保“先款后货+部分授信”的回款政策得到有效执行,旗下两大品牌系列产品畅销全国,并远销日本、美国等多个国家和地区。 (二)管理优势 1.质量管理优势 公司始终坚持以质量求生存、以品质求发展的方针,通过制度建设对生产全过程进行严格的质量控制。通过了ISO9001、ISO22000、HACCP体系认证、美国FDA登记,食品安全管理处于国内同行业领先水平。公司深入进行管理标准化,推行科学管理,强化集团运营,提高生产效率。 2.管理人员优势 公司专注于榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜等佐餐开味菜产品的研发、生产和销售,积累了丰富的管理经验。公司现任主要管理人员具有十年以上佐餐开味菜的加工企业管理经验,较同行业其他加工企业具有明显的竞争优势。 (三)技术、研发优势 1.围绕公司产品生产的高质量、高标准要求,广泛采用现代食品工程新技术、新设备改造传统产业,从起池到产品包装实现机械化、自动化。公司不断进行产品加工的智能化改造,满足消费者对高品质的追求,为提高产品质量、保证食品安全奠定坚实的基础,为打造世界顶尖品质的佐餐开味菜产品奠定了物质基础。公司顺应环保新理念,全面实施榨菜盐水“电泳+膜分离”和“MVR技术”,对榨菜筋皮固废处理、污泥制作榨菜专用肥进行了试验,积极探索产业化节能减排的新型工业化道路。 2.公司设立有研发机构产品技术创新研究院,现已建设成为国家榨菜加工技术研发专业中心、重庆市榨菜工程技术研究中心和重庆市认定企业技术中心,2019年公司被设立为重庆市博士后科研工作站,与西南大学、重庆大学、江南大学、重庆市渝东南农业科学院、四川省食品发酵工业研究设计院、中国科学院上海高等研究院建立了长期、稳定的合作关系。公司参与制定了《榨菜》、《方便榨菜》、《榨菜酱油》等行业标准,先后承担国家科技部、农业部、国家发改委和国家环保局攻关项目14项,是榨菜研究权威性较强、研究水平和技术水平较高的研究中心。公司在新产品开发、技术科研方面拥有行业优秀的人才与雄厚的实力,为公司产品创新和销售增长提供有力保障。 (四)产业链优势 1.生产规模优势 公司是佐餐开味菜行业的大型航母,拥有10多条现代化的生产线,产能位居行业上游,形成的集约化生产,能够减少物耗,降低产品成本,提升毛利率;在财力资源利用上,不断提高投资收益率和资金使用效果。 2.原料收贮优势 集团公司拥有30万吨左右的原料窖池,原料收贮及调剂能力处于行业领先位置,为平抑大宗原料价格大幅波动、赢得竞争和维持榨菜产业的可持续发展奠定了坚实的基础。 3.销售网络优势 依靠20多年高品质榨菜生产经营积累,公司已拥有1,600多家忠实的一级经销商客户,公司在全国范围内设有8个销售大区、67个办事处组成的专业营销团队对经销商进行植入式指导和管理。涪陵榨菜集团建立了多层次、长短渠道相结合经销制销售模式,销售网络覆盖了全国34个省市自治区,300个地市级市场,一千余个县级市场,公司的产品遍布大到大润发、永辉超市(601933)、沃尔玛、家乐福等全国各大知名连锁超市和全国各级农贸市场,小到城乡的便利店等零售终端,提高了公司销售网络覆盖的广度和深度,同时电商平台正在以较快的发展速度,实现线上线下的互补,有机融合,具有较好的市场掌控和快速反应能力。 (五)资本优势 公司是目前为止佐餐开味菜行业唯一一家A股上市的公司,公司依托资本市场,可以通过发行股份、债券等多种方式为企业的发展壮大寻求资金支持,选择生产、销售与公司现有模式存在互补和高度协同的品类和行业进行关联产业的并购,继续扩大和延伸公司产品线,推进从“小乌江”向“大乌江”发展,将公司打造成为佐餐开味菜行业的绝对领导者。 报告期内,公司核心竞争力持续提升。